本計劃主要分為三大部分，包括：
1. 學生活動
i. 考察、參觀活動
讓學生實地到達相關旅遊/零售行業公司進行考察參觀，並由業界人士介紹行業運作，時間(連交通)約3小時。
ii. 到校講座
邀請學者/業界人士到校進行講座，向學生講解旅遊/零售行業發展與挑戰，時間約1小時。講題將視乎講者並約包括：外圍環境和政策改變對行業的挑戰、行業近年發展與機會等。
2. 公開活動
i. 公開講座（對象為老師、學生、及其他有意了解旅遊及零售行業人士）
(共2次，預計2015年3月至7月)
邀請學者及業界人士進行公開講座，講題待定，地點為樹仁大學，時間約2小時。
ii. 香港旅遊及零售行業研討會（對象為老師、學生、及其他有意了解旅遊及零售行業人士）
(共1次，預計2015年8月)
邀請學者及業界人士舉辦研討會，題目待定，地點為樹仁大學，時間約2小時。
3. 教學資源
i. 網上資料平台
資料平台將定時整理及發放有關香港旅遊及零售行業的重點新聞、理論簡介及時事分析、書籍及研究介紹，以協助教學。
ii. 「認識香港經濟支柱-旅遊及零售行業」互動教學及學習材料
(預計2015年7月至8月完成)
建立一套以旅遊及零售行業為主的教學資源，並於完成後分發給參與學校。
